豇豆是人们餐桌上的美食之一，不但能调颜养身，还具有健胃补肾的作用。

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。

夏日的缸豆好新鲜，今天用缸豆给家人做一道好吃的下饭菜，连着吃三天都不觉得腻，下面给大家分享下我的制作方法：

1，把缸豆放入盆中加适量的水和小苏打，浸泡5分钟，这样能更好地去掉残留的农药，然后多清洗几遍，清洗干净沥干水分备用。

2，洗净的缸豆去掉头尾，切成小段。

3，剁点肉末，往肉末中加适量的姜丝、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

4，准备点蒜末，喜欢吃辣的朋友，可以加点小米辣。

5，锅中加油，倒肉末炒散。

6，加适量的老抽，翻炒上色，炒的时间不用过长，肉刚刚熟就可以了，盛出来备用。

7，锅中加油，下蒜末炒出香味儿，下豇豆翻炒均匀。炒的过程中如果有点干，可以少量多次滋一点水翻炒。

8，炒至断生，加适量的盐、生抽翻炒均匀。

9，倒入肉末翻炒均匀。

夏日的豆角这样做，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试试哦！

@烟火小食光 爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！